Beslenmeye
dair kuşkusuz her dönemin en popüler konularından biri diyet trendleri oluyor.
Çevremizden sosyal medyaya kadar pek çok alanda bu konuda konuşan, her gün
farklı bir şey söyleyenve kafamızı karıştıran birçok bilgiye rastlıyoruz. Ancak
çoğumuzun zayıflamak uğruna aklını çelen, güvenilir
olmayan bu moda diyetler,tersi etki yaratıp kilo
almamıza ya da sağlığımızı bozmaya neden olabiliyor.
Sağlığımızı
etkileyecek konularda her zaman işin uzmanlarından destek alınması gerektiğini
vurgulayan Sofra/Compass Group Türkiye Ülke Diyetisyeni Emel Terzioğlu
Arslan, diyetlerde en sık yapılan 6 hatayı şöyle sıralıyor;
Öğün
atlamak ve uzun süre aç kalmak
Zayıflamak uğruna öğün atlamak ve saatlerce aç
kalmak en sık yapılan hatalardan biri olup, sanılanın aksine genelde kilo
alımıyla sonuçlanıyor. Çünkü uzun süre açlığa maruz kalan metabolizma, daha
yavaş çalışmaya başlıyor ve böylece harcadığımız enerji de azalıyor. Bu durumda
kan şekeri de düştüğü için hem bir sonraki öğünde besin alımı artıyor hem de
tatlı isteği oluşuyor. Bu nedenle 3 ana öğün mutlaka yenmeli ve ihtiyaca göre
beslenme planına ara öğünler eklenmelidir.
Ekmeği kesmek
Birçok kişinin özellikle zayıflama
diyetlerine başladığında ya da sağlıklı beslenmeye karar verdiği ilk andayaptığı
şeylerden biri, ekmeği beslenmesinden çıkarmak oluyor. Oysa hiç ekmek yememek,
B grubu vitaminleri, folik asit, E vitamini ve lif gibi birçok besin öğesinden
mahrum kaldığımız anlamına geliyor.Kalori değerleri daha düşük olan tam tahıllı
ekmekler, midedeki sindirimi yavaşlattığındanve mide boşalmasını geciktireceğinden
daha uzun süre tok kalmayayardımcı oluyor.
Yağsız diyetler uygulamak
Uygulanan tamamen yağsız diyetler,
yağda eriyen vitaminlerin (A, D, E ve K) emilimini engelliyor; bu vitaminlerin
eksikliği ise bazı hastalıklara neden oluyor.Hormon metabolizmasının düzeninin
bozulmaması için mutlakabelirli miktarda yağıntüketilmesi gerekiyor.Aynı
zamanda yağ, tokluk sağlayan en önemli besin öğelerinden biridir. Dolayısıyla hiç
yağ içermeyen bir diyette, günlük enerjinin sağlanması için çok daha fazla yemek
yemek gerekir. Özellikle esansiyel yağlar olan omega 3 (balık, ceviz, keten
tohumu), omega 6 (ayçiçek yağı, fındık yağı gibi bitkisel yağlar) ve omega 9 (zeytinyağı)
sağlıklı beslenme programında dengeli bir şekilde mutlaka yer almalıdır.
Çok fazla diyet ürünü tüketmek
Modern hayatla birlikte paketli
ürünler beslenmemizin en önemli parçası haline geliyor. Diyet ürünlerde bu
sektörde oldukça büyük bir pazar payına sahip. Diyet ürünleri gerçekten
zayıflamamıza yardımcı oluyor mu? Sorusunun cevabı ise "hayır".Diyet adı
altında birçok ürün, aslında sağlıksız bir sürü madde içeriyor. Şeker yerine
glikoz şurubu, elma suyu konsantresi, yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi
sağlığımızı tehdit eden ve birçok kronik hastalık riskini artıran maddeler
ekleniyor. Bu ürünleri diyet olduğunu düşündüğümüz için çok daha fazla
tüketiyoruz. Oysa ürünlerin içine eklenen bu maddeler, vücutta insülin
hormonunun daha fazla salgılanmasını sağlayarak sık sık acıkmamıza neden
oluyor. Bu durumda hem karnımız doymuyor hem de lezzet konusunda tatmin
olmuyoruz.
Mükemmel olmaya çalışmak
Diyet yaparken kusursuz olmaya
çalışmak da yaptığımız sık hatalardan biri. Çünkü bunu yapmaya çalışırken
motivasyonumuzu kaybedip diyetten uzaklaşma olasılığımız artıyor. Eğer
listenizde olmayan kalorili bir gıdatükettiyseniz ertesi gün bir ara öğünü
eksilterek ya da aktiviteyi arttırarak bunu dengeleyebilirsiniz. Her zaman bir
B planı olmalıdır. Bu konuda en önemli nokta, sağlıklı yaşamayı hayat tarzı
haline getirebilmektir. Yediklerinizi dengeleyerek fiziksel aktiviteyi artırmak,
fit ve sağlıklı bir bedene kavuşmanıza yardımcı olacaktır.
Şok diyetleri uygulamak
Tek çeşit beslenmeye dayalı, çeşitli
kürler içeren ve çok düşük kalorili diye her yerde gördüğümüz sağlıksız
diyetleri uygulamak bedenimizeverdiğimiz en büyük zararlardan biri. Bu
diyetlerde hızla kaybettiğimiz kilo, su ve kastan gidiyor. Yani kilo verdiğimizi
düşünüyoruz ancakbedenimiz bundan olumsuz etkileniyor. Verilen birkaç kilo da
aynı hızla geri alınıyor. Bu nedenle ağırlık kaybı programlarında, yağ
dokularının azalması hedeflenmeli. Çünkü yağlardan veremediğimiz her kilo bedenimize
geri dönmeye mahkûm oluyor. Kısa vadeli mutluluklar yaşamamak için sağlığı
tehlike atan şok diyetlerden uzak durulması gerekiyor.
