Bir çok açıdan Türkiye`de benzeri olmayan Tematik Mutfak
Müzesi projesi için yoğun bir çalışma yürüten Dulkadiroğlu Belediyesi, yaklaşık
iki ay gibi kısa bir sürede projenin açılışını yapmayı planlıyor. Kültürel mirasını
gün yüzünü çıkarmak ve gelecek nesillere mutfak kültürünü aşılamak amacıyla
başlatılan proje kapsamında restorasyonu yapılan konakta sona yaklaşıldı.
Çalışmalar yüzde seksen oranında tamamlanırken, projenin iki ay içerisinde
hizmete gireceği kaydedildi.
Restorasyon çalışması devam eden konakta incelemelerde bulunan Dulkadiroğlu
Belediye Başkanı Necati Okay, projenin önemini anlattı.
Projenin bir çok ilki barındırdığını kaydeden Başkan Okay, gelecek nesillerin
Kahramanmaraş`ın mutfak kültürünü en doğru şekilde öğreneceğini aktardı.
Başkan Okay, konakta yaptığı inceleme sonrasında şu bilgileri kaydetti; ''Türkiye`de
benzeri olmayan bir projeyi hayata geçirmek için gün sayıyoruz.
Dulkadiroğlu`nun merkez mahallelerindeki konakları iyileştirme ve yenileme projeleri
kapsamında restorasyon çalışmalarımız devam ediyor. Devam eden çalışmalarımız
kapsamında yaklaşık iki ay içerisinde mutfak müzemizi faaliyete geçireceğiz.
Bölgemizdeki ilk olan bu projenin Türkiye`de başka bir benzeri de
bulunmamaktadır. Şehrimizde üzerinde cihannüması bulunan bir iki konaktan bir
tanesi olan bu güzel alan uygulamalı tematik mutfak müzesi haline gelecek.
Kahramanmaraş`ımızın en önemli değerlerinden bir tanesi de mutfaktır. Gelecek
nesillere geleneksel yöntemleri öğretmek ve tanıtmak amacıyla biz de böyle bir
çalışma yaptık.''
Projenin iki ay içerisinde tamamlanacağını aktaran Başkan Okay, ''Kısa süre
sonra müzemizin açılışını yapacağız. Genç nesillerimize aktarılamayan
Kahramanmaraş`ın mutfak kültürünün tamamı bu alanda geleceğe taşınacak. Mutfak
araç gereçlerinden geleneksel yemeklerimizin yapımına kadar bir çok alanda
müzemizden faydalanacağız. Hem
Türkiye`de hem de bölgemizde ilkleri barındıran bir proje olması nedeniyle
projeyi çok önemsiyoruz'' şeklinde konuştu.
Başkan Okay, konuşmasının ardından büyük bir ustalıkla konağı restore eden
çalışanlarla hatıra fotoğrafı çektirdi.
