Kahramanmaraş'ın yöresel lezzetleri arasında yer alan Elbistan çemeni, gribin doğal düşmanı.
Soğuk hava ve artan grip vakaları üzerine çemen satışında artış
gözlendiğini belirten çemen üreticisi Metin Kaptan, yurt genelinden
sipariş aldıklarını dile getirdi.
Uzun zamandır Kahramanmaraş'ın
Elbistan ilçesinde çemen üretimi yaptıklarını söyleyen Metin Kaptan,
çemenin özelliği hakkında bilgi verdi.
Maraş biberi, sarımsak ve
çeşitli baharatların birleşmesiyle oluşan Elbistan çemeninin, soğuk
havada doğal soba vazifesini aldığını kaydeden Kaptan, "Tamamen kokusuz
olan Elbistan çemeni, kahvaltıda ve diğer öğünlerde rahatlıkla
tüketilebilir. Çemenimiz bin bir derdin devasıdır. İçeriği bakımından
yüksek antioksidan olması nedeniyle, doğal antibiyotik görevi görür.
Virüs ve mikroplara karşı koruyucu özelliğe sahiptir. Çemen yiyin grip
olmayın" dedi.
Elbistan çemeni yiyerek soğuk havadan korunduklarını
ifade eden vatandaşlar ise çemen sayesinde grip dahi olmadıklarını
söylediler.İHA
