Ayhan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, birlik olarak koyun
ve keçi üretimine destek olmaya çalıştıklarını ifade etti.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 2012
verilerine göre ülkenin keçi varlığının 7 milyon 277 bin 953 olduğunu
hatırlatan Ayhan, şunları kaydetti:
``Geçmiş yıllara bakıldığında özellikle 1991-2009 arasında keçi sayısında ciddi
düşüş söz konusuydu. Örneğin 1991`de 9 milyon 500 bin olan keçi sayısı 2009`da
5 milyona geriledi. Ancak, 2010 yılından itibaren bu alanda bir hareketliliğin
olduğunu gözlemleyebiliyoruz. Ülkemizin keçi varlığı 2010`da 6 milyon 140 bin
622, 2011`de ise 7 milyon 126 bin 862 olmuştur. Dolayısıyla alınan tedbir ve
uygulamalarla son 4 yılda Türkiye`deki keçi sayısı artış trendine girmiştir. Bu
da ülke hayvancılığı açısından sevindirici bir gelişmedir.``
Ayhan, süt temin edilen keçi sayısının 2
milyon 968 bin 157, kesimi yapılanın ise yıllık 1 milyon 254 bin 92 olduğunu
vurguladı.
-``Anne sütü kadar değerli-``
Tarımsal işletmelerde üretilen sütün yüzde 3,3`nün keçilerden elde edildiğini
aktaran Ayhan, ``Yine ülkemizde tüketilen etin yüzde 4,6`sı keçilerden
sağlanmaktadır. Anne sütü kadar değerli keçi sütünün toplumun tüm kesiminde
tüketimini oluşturmak için bu sektörün canlı tutulması gerekmektedir. Bu
anlamda, başta çiftçilerimiz olmak üzere sanayici ve tüketicinin keçi sütü ve
ürünlerine ilgi göstermeye başlaması da sevindirici bir gelişmedir`` diye
konuştu.
Keçi sütünün sektör bazında özellikle dondurma sanayisi tarafından tercih
edildiğini bildiren Ayhan, geleneksel keçi yetiştiriciliği ile süt ve ürünleri
üretiminin her açıdan desteklenmesi gerektiğini kaydetti.
Türkiye`de sektörün
sürdürülebilirliğinin geleneksel yetiştirme sistemine bağlı olduğunu savunan
Ayhan, şöyle devam etti:
``Son yıllarda başta üniversiteler olmak üzere koyun ve keçi yetiştiriciliğine
büyük ivme kazandırılmaya başlandı. Bunun öncülüğünü de birliğimiz yapmaktadır.
Diğer yandan kıl keçisinin ormanın bir parçası olduğu bir yasayla kabul edildi.
Keçi, ormanın ayrılmaz bir parçası olarak bilinmeli ve ormandan sağlanan önemli
bir gelir kaynağı olarak görülmelidir. Ayrıca, ormanın da birer mera alanı
olduğu unutulmamalıdır. Bunların yanında Gıda, Tarım ve Hayvancılık
Bakanlığı`nın sağladığı imkanlar ve keçi ıslah projeleri ülkemizin keçi
varlığının artış sürecine girmesinde büyük rol oynamıştır.``
Prof. Dr. Veysel Ayhan, keçi üretiminin özellikle az gelişmiş kırsal alanlarda
üreticiye gelir ve istihdam katkısı sağlaması bakımından vazgeçilmez üretim
dalı olduğunu sözlerine ekledi. (AA)
