``Çörek`` bayramı
Gündem 4.07.2015 10:39:20 0

``Çörek`` bayramı

Kahramanmaraş'ta Osmanlı'dan bu yana üretilen ve tarhana ile birlikte kentin geleneksel lezzetlerinden olan ``Maraş çöreği`` özellikle ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Maraş çöreğinin çok fazla tüketilmesinden dolayı kentte Ramazan Bayramı, ''Çörek Bayramı'' olarak da adlandırılıyor. Özel merdanelerden geçirildikten sonra taş fırınlarda üretilen Maraş çöreği, kolay hazmedilmesi, bozulmaması ve tok tutması nedeniyle özellikle ramazan ayında vatandaşlardan büyük ilgi görüyor. Ramazanda konuklara hoşaf ile birlikte ikram edilen Maraş çöreği, bayramda da şekerden sonra en fazla ikram edilen yiyecek olarak dikkati çekiyor.

Hanımların ''5 çayları''nın da vazgeçilmezlerinden olan çörek, son yıllarda artan talep üzerine yumuşak, gevrek, tuzlu, şekerli, cevizli, üzümlü, pekmezli gibi çeşitleriyle üretiliyor.

Maraş çöreğinin tarihinin çok eskiye dayandığını ve sadece Ramazan Bayramı`na özel üretildiğini anlatan fırıncı Ali Akçöp, günümüzde ise her mevsimde tüketilen özel bir lezzet olduğunu ifade etti.

''Eskiden senede bir defa yaptırılan çörekler için fırınlarda sabahlara kadar sıra beklenirdi. Çörek Ramazan Bayramı`nda da misafirlere ikram edilirdi'' diyen Akçöp, şunları söyledi:

''Günümüzde her zaman bulunabiliyor. Fakat yine de ramazanda yoğunluğumuz var. Geleneklerimiz devam ediyor. Ramazan Bayramı`nda yoğunluğumuzun daha da artacağını düşünüyorum. Bu nedenle bayram öncesinde hazırlıklarımıza başladık. Satışlarımızın artmasından memnunuz.'' (AA)


Yükleniyor

Yükleniyor

Yükleniyor

19.1° / 8.7°

Arıkan, “Kahramanmaraş’ın en büyük sorunu barınma”

Kahramanmaraş’ta Tefecilik Operasyonu

BBP Onikişubat Belediye Meclis Üyesi Birinci Sıra adayı Akif Arslan oldu

Kahramanmaraş’ta Bilişim Sistemleri Dolandırıcılığı Operasyonu

Kahramanmaraş, İstanbul’da Yoğun İlgi Gördü

Ebrar Sitesi davasında şok karar !

Başkan Okay, Birlik ve Beraberlik içerisinde Dulkadiroğlu’nu yeniden ayağa kaldıracağız

Büyükşehir, Kapıçam Mezarlığı İçin Ücretsiz Seferleri Duyurdu

Vali Ünlüer ve Başkan Güngör , Küçük Sanayi Sitesi Esnafıyla bir araya geldi

Ebrar Sitesini Yapanlardan İlginç Savunma

Cumhur İttifakı'nın Kahramanmaraş Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Fırat Görgel oldu

Bakan Yerlikaya, TOKİ Konutları’nda İncelemelerde Bulundu

KMTSO Başkanı Buluntu, Gazetecilerle Bir Araya Geldi

Kahramanmaraş’ta Uyuşturucu madde ticareti yapan 4 kişi yakalandı

Kahramanmaraş'ta operasyonlarda 150 kişi yakalandı, 47'si tutuklandı

Başkan Güngör, “İnşasına Başlanan Kentsel Tasarım Projeleri 1 Yılda Tamamlanacak”

Kahramanmaraş’ta Sosyal medya üzerinden TV satın almak isterken dolandırıldı

Kahramanmaraş’ta uyuşturucu ticaretinden hapis cezası bulunan şahıs yakalandı

Sakarya’da Fetö/Pdy Suçundan Aranan Şahıs Kahramanmaraş’ta yakalandı

Kahramanmaraş'ta 4 dolandırıcılık şüphelisi yakalandı